ПОМАРАНЧЕВЕ ДИВО

Гарбуз протягом тисячоліть у багатьох країнах світу був одним з атрибутів народних свят та обрядів. 

У Китаї з гарбузів робили талісмани, які називалися Ху-лу і за віруваннями їх володарів, допомагали привертати успіх і достаток. Талісмани з гарбузів дарували молодятам на весілля, щоб у родині було багато дітей.  А немовлят, задля їхнього довголіття, омивали в купелях, зроблених з великих порожніх гарбузів.

В Індії здавна збереглася традиція проводити яскраве, багатолюдне, гамірне свято Холі, яке і донині розпочинається ритуалом, де найпочесніший гість розрубує велетенського гарбуза, що символізує творчість і пробудження творчих здібностей.

Японці відзначають свято «Рудого овоча» - Хіган в день осіннього рівнодення, і під час святкування усі гості свята тримають у руках гарбузиків, віруючи, що цей овоч відганяє зло і привносить до домівок гармонію і здоров’я.

Кхмери вважають, що гарбуз допоміг вижити їхнім пращурам під час великого потопу. Здавна знахарі Камбоджі, Таїланду, Лаосу використовували цей овоч в магічних ритуалах для залучення багатства, лікування бездітності, захисту від темних сил.

Приблизно з середини XIX ст. гарбуз зробили атрибутом Хелловіна – свята, яке настає в ніч з 31 жовтня на 1 листопада. Зародився Хелловін в країнах древніх кельтів Ірландії і Шотландії, де мав назву Самайн. Цього дня згадували про пережите і поминали померлих за минулий рік. 

Вдавнину це свято асоціювалося з закінченням сільськогосподарських робіт, кінцем літа, настанням холодної і «темної» пори року, тож і пов’язували його стали ще й із закінченням життя людини та потойбічним світом. Вважали, що межа між світами цієї ночі стає тонкою, і можна чекати на появу духів, лихих чи добрих, хто знає... Щоб відстрахати всіляку нечисть від своїх домівок, кельти встановлювали біля хвірток, дверей, або на підвіконнях голови чудовиськ, вирізаних із ріпи або брукви зі свічкою всередині.

Поступово містичний сенс свята затьмарив його сільськогосподарське значення, а брукву замінили гарбузом. Донині гарбуз, зроблений своїми руками у вигляді страхітливої або кумедної пики зі свічкою або ліхтариком всередині - найголовніший символ Хелловіна. Цей вироб часто називають Джеком-ліхтарем або світильником Джека. 

В українській обрядовості гарбуз здавна займає провідне місце. На свято Василя з нього робили страшні маски, запалювали усередині свічку й відлякували нечисту силу, а небажаним нареченим давали відкоша гарбузом.

Віддавна люди знали, якщо є гарбуз в господарстві, то родині голод не загрожує. Існує багато сортів гарбузів, різноманітних за формою, кольором, смаковими якостями, і усі вони надзвичайно корисні.  Цей овоч може бути використаний практично без відходів, бо в ньому у вжиток йде все: м’якіть, насіння, квіти, листя і навіть хвостик. 

Гарбуз - справжня аптека в мініатюрі: його м’якіть містить багато вітаміну D, який підсилює життєдіяльність організму і прискорює ріст дітей; солей, мілині, заліза та фосфору, які необхідні для кровотворення; великий вміст пектину, що сприяє виведенню холестерину з організму, багато каротину, вітамінів групи В, С та інших, що позитивно впливають на кишечник, містить мінерали : кальцій, калій, фосфор, залізо, мідь, фтор, цинк. 

А ще гарбузи лідують за вмістом вітаміну А, який є головним для підтримання імунної системи, тож запобігає утворенню злоякісних клітин, сприяє профілактиці вірусних інфекцій і підвищує захисні сили організму.

                                  
                                  Власноруч вирощений красунчик!
                             
Дізнатися більше про корисні властивості гарбузів, рецепти різноманітних страв з них, ознайомитися з порадами щодо вирощування і догляду за гарбузовими запрошуємо до Чернігівської обласної бібліотеки для юнацтва (вул. Т.Шевченка, 63).

Використана література:

Внукова С. Необыкновенные тыквенные: экологично, полезно и увлекательно / С.Внукова  // Огородник. - 2016. - № 11. - С.4-8.

Гарбуз - це ж чудово !  // Сіверщина. - 2014. - 6 лют. (№ 6). - С. 13.

Йдеться про лікувальні властивості гарбуза -  продукту, в якому вживають усі частини - м'якуш, насіння та сік.

Гарбузове насіння: на бочку користі - ложка шкоди   // Чернігівщина - новини і оголошення. - 2015. - 23 лип. (№ 30). - С. 10.

Надана цікава інформація про користь і шкоду гарбузового насіння.

Гарбузове розмаїття: колір, смак, аромат : антидепресивні рецепти  // Деснянська правда. - 2016. - 10 листоп. (№ 45). - С. 11.

Духов Р. Атлантичний гігант / Р.Духов  // Дім, сад, город. - 2017. - № 3. - С.5.

Каркачева Н. Тыква и накормит, и вылечит / Н.Карпачева  // Дачные советы. - 2017. - № 5. - С.24.

Лебедева А.Т. Тыквенные культуры. - М: Россельхозиздат, 1987.

Ой яка ж вона чудова, ця олійка гарбузова...  // Деснянська правда. - 2016. - 15 верес. (№ 37). - С. 11.

Йдеться про застосування гарбузової олії в косметології та лікувальному харчуванні.

Панурова Т. Тыковка на порцию / Т.Панурова    // Дачные советы. - 2016. – Нояб. (№ 23). - С.10.

Свириденко О.С.  Ходить гарбуз по городу : сцен. заходу / О.С.Свириденко  // Позакласний час. - 2008. - 9. - С.55-56.

Світко О. Час цілющим гарбузам з городу - до столу / О.Світко  // Здоров"я і довголіття. - 2016. - 1-7 листоп. (№ 42). - С. 6.

Слабенко М. Ходить гарбуз : сцен. свята гарбуза / М.Слабенко // Позакласний час. - 2013. - № 17-18. - С. 115-117.

Чебаненко В.І. Динний аромат короваю / В.І.Чебаненко  // Дім, сад, город. - 2015. - № 3. - С.4-5.

Чебаненко В. Ореховый вкус не испортит ценности тыквы / В.Чебаненко  // Наша дача. - 2013. - № 21. - С.8.

Черных В. Тыква - чемпион по железу / В.Черных  // Наша дача. - 2014. - Март (№ 5). - С.26-29.

ВІЙ

В народному світогляді, Вій – найстрашніший і найсильніший представник нечистої сили. Живе під землею. Вій – страшний одноокий песиголовець, призначений сатаною керувати чортами. Хреста й магічного кола не боїться, бо в нього довжелезні повіки, аж до землі. Він сліпий, але коли дідьки піднімають йому повіки, тоді в нього відкривається єдине око. Рідко яка людина витримує, щоб не глянути в те демонічне око, у якому сидить сам сатана. Деякі дослідники вважають, що український Вій близький до індійського бога вітру, війни і смерті Вайю, який є прабатьком усіх богів і міфопоетичних героїв.

На Поділлі Вія уявляли як безжального руйнівника, який своїм поглядом убиває людей і обертає на попіл міста і села; на щастя, його смертоносний погляд закривають густі брови та вії, і тільки тоді, коли потрібно знищити ворожі полчища або спалити вороже місто, піднімають йому повіки вилами.

Чудовим описом образу Вія стала однойменна повість всесвітньовідомого майстра художнього слова Миколи Васильовича Гоголя. Перша редакція повісті «Вій» була опублікована в книзі «Миргород» 1835-го р. Унікальний твір уродженця української землі заснований на контрасті: добра і зла, фантастичного елемента і реально-побутового, трагічного і комічного.

В примітках автор зазначає: «Вій це могутній витвір народної уяви. Так звуть українці старшого над гномами, що в нього повіки на очах спускаються аж до землі. Оця вся повість і є народний переказ. Мені не хотілося змінювати його, тому розповідаю майже так само просто, як і сам чув».  

Зануритися в стихію барвистого багатоголосся народних фантазій, поринути у світ міфології, твореної українським народом у віках,  запрошуємо до Чернігівської обласної бібліотеки для юнацтва (вул. Шевченка, 63), де вашій увазі пропонуємо містичну повість Миколи Гоголя «Вій» та інші твори геніального письменника. 

Використана література:

Войтович В.М. Українська міфологія / Валерій Войтович. – Вид.4-е. – К. : Либідь, 2015. – С.72.

Гоголь М.В. Зібрання творів : у 7 т. / М.В.Гоголь ; голова ред. кол. М.Г.Жулинський ; НАН України, Ін-т л-ри ім. Т.Г.Шевченка. – К. : Наукова думка, 2008.

Гоголь М. Тарас Бульба. Вій / М.Гоголь. – Харків : «Школа», 2007. – 412 с.

Легенди та міфи України / уклад. В.П.Товстий. – Харків : Промінь, 2005. – 64 с. : іл.